Conoce más sobre nosotros
En Capuleto vivimos el café como una experiencia. Nacimos del deseo de compartir sabores auténticos, preparaciones cuidadas y momentos que conectan. Trabajamos con pasión para ofrecer calidad, calidez y una historia en cada taza.
Capuleto Café tiene como misión ofrecer una experiencia de café de especialidad única, donde la calidad, la autenticidad y la cultura del café se fusionan para brindar a nuestros clientes momentos memorables. Nos comprometemos a educar y conectar a las personas con el fascinante mundo del café, ofreciendo productos excepcionales que reflejan la pasión, el respeto por la naturaleza y el conocimiento detrás de cada taza.
Ser la cafetería boutique de referencia en Chiclayo, reconocida por su compromiso con el café de especialidad, la innovación constante y la creación de experiencias sensoriales que transforman el consumo de café en un viaje cultural. Queremos ser una comunidad donde cada cliente pueda descubrir, disfrutar y compartir el arte del café, promoviendo una cultura de calidad y sostenibilidad.
Barista
Barista principal
Barista
El cliente realiza su pedido en mostrador.
El barista o cajero confirma la orden, resuelve dudas y, si es necesario, recomienda métodos o acompañamientos.
Se registra el pedido en el sistema y se entrega el ticket al cliente.
El barista inicia la preparación siguiendo estándares de calidad y receta establecida.
Se selecciona el grano adecuado según el método elegido (espresso, filtrado, prensa francesa, etc.).
Se realiza la molienda al momento para asegurar frescura.
Se ejecuta la extracción o preparación respetando tiempos, temperatura y técnica.
Para alimentos (sándwiches, tortas o postres), se preparan o sirven según las normas de higiene y presentación.
Compra de granos: Establezca relaciones de confianza con tostadores y pruebe muestras para asegurar que cumplen con sus estándares de calidad.
Se asegura que el pedido esté completo antes de entregarlo.
Se entrega el producto con una breve indicación o recomendación si aplica (por ejemplo: “Este filtrado resalta notas florales, disfrútelo caliente”).
Se agradece la compra y se ofrece asistencia adicional si el cliente lo requiere.
El personal permanece atento a cualquier necesidad adicional del cliente.
Se recoge feedback inmediato y se ofrece solución rápida si fuera necesario.